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尺寸V金10号切り付け型和牛刀 両刃の詳細情報
尺寸の切りつけ型和牛刀です
両刃の大型牛刀なので打ち物や
野菜の切り付け等
特にマグロのコロの柵取りに絶大です
真っ直ぐ取れます
切れ味もあるので柳は要りません
これ一本で綺麗に柵取れます
硬度HRC62なので非常に硬い包丁です
しなりはほとんどありません
削いで使う用途には不向きです
大きさと言い目方といい一般のご家庭では
扱いきれません
しまうことさえ出来ないと思います
完全に料理人専用と考えていただければ
間違えない買い物になると考えてます
種類···包丁・ナイフ
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
|---|
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